第３３回：『 「旬」 ～三寒四温などの兆しに気づき、体調管理に取り入れてみる～ 』
【 その他参照ワード：花粉症、インフルエンザ、ＬＥＤライト 】
Ｓ．Ｌｉｇｈｔ．Ｍ（カウンセリング・ヒプノセラピー・レイキヒーリング・各種セミナー＆認定講座）の瀬川です！
今日から明日にかけてと、津軽地方や日本海側では大雪になっています。
今季最強の寒波の影響と言われていますが、この冬は毎度「今季最強の寒波」という言葉が使われているように思います。
今にして思えば、東京での寒さもエアコン頼りという事もあって厳しかったですが、雪がほとんど降らない分、恵まれているのかなとも思ったりします。
ところで、「旬」という言葉は「人」や「食べ物」によく使われます。
「あの人は今が旬だね」とか「旬の味覚」のように耳にすることも多いです。
「人」であれば「勢いがある」「ノリにノッテいる」などの意味もあるでしょう。
また、「食べ物」であれば「今が一番美味しい時期」などの意味で使われることもあります。
【 食べ物という旬 】
今では「食べ物」に関しては栽培技術の進化やハウス栽培もあり、１年中色々な野菜や果物が食べられたり、あるいはＬＥＤライトの活用で屋内でも栽培可能になっています。
しかも、当てるＬＥＤライトの色の違いによって栄養成分の調整も可能になっています！
このような技術の進歩で便利になっていると同時に、「旬」という「時期・季節」を忘れがちになってしまう側面もあるかもしれません、、、
「食べ物」で言えば、「旬」の時期は「一番美味しい時期」であると同時に、やはり「旬」の時期は「栄養価が高い」と思います。
つまり、その食べ物の「生命力が最大限引き出されている時期」と言えるかもしれません。
昔から「旬」の物を食べれば風邪を引きにくいなども言われますが、これもやはり長年の智恵や経験から導き出されているものでしょう。
そして、私達の体も季節の影響を受けています、、、