【 「兆し」を味方につける 】
季節の変わり目には体調を崩しやすい傾向や、今の時期であればインフルエンザ、この先は花粉症で季節を感じる人もいるかもしれません。
あくまで私見ですが「旬」の物を食べるというのは、来たるべき次の季節の変化に備えて体調を整えてくれる側面があるように感じます。
そして、食べ物のみならず、私達の「意識や感覚」を使って季節を感じ取っていくことも出来ます。
いきなり冬から春になることもないですし、いきなり春から夏に変わることもありません。
そこには必ず「兆し」というものがあります。
この「兆し」に「気づいて」いけば、体もそれに合わせて緩やかに調整されていくかもしれません。
まだ２月の中旬ですが、実際には気温も徐々に高くなっており、「春」の到来を告げる「三寒四温」も始まっています。
是非、「兆し」に意識して気づいて、体の調整を試してみて下さい。
そして、「旬」の味覚はフグや松茸などのような高価なものばかりではありませんので、美味しく食してみて下さい！
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